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お揚げのみそ汁

おだしを含んだジューシーなお揚げの、定番おみそ汁です。

材料  （ 2 人分 ）

油揚げ

1/2枚

ワカメ

(干し)大さじ1

白ネギ

1/3本

みそ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/06/13
更新日：
2016/06/08

下準備

  • お揚げのみそ汁の下準備1

    油揚げに熱湯をかけて軽く油抜きし、半分に切ってから細切りにする。白ネギは斜め薄切りにする。

作り方

  1. お揚げのみそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁を沸かし、白ネギ、油揚げ、干しワカメを入れて煮る。

  2. お揚げのみそ汁の作り方3
    2

    ネギが柔らかくなったら火を止めてみそを溶き入れる。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • お揚げのみそ汁

      あげとわかめとネギの相性が最強なみそ汁ですね。あげがダシをふくんでとってもジューシーでした。体も温まりますね。

    • お揚げのみそ汁

      みそ汁の定番と言えばあげのみそ汁ということで作りました。カラダも温まりますし、ほっこりしていておいしかったです。

    • お揚げのみそ汁

      冷凍保存しておいたあげを使いました。そしてネギを入れました。定番のあげのお味噌汁はとてもほっこりしておいしいです。

    他1件

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