<調味料>
油揚げは5mm角に切る。<調味料>の材料を合わせておく。
小鍋にサラダ油を中火で熱し、油揚げを炒める。カリッとしてきたら水をヒタヒタに注ぎ入れ、<調味料>を加える。煮たったら弱火にして蓋をし、3分煮る。
蓋を外して火を強め、煮汁が少なくなったら火を止めて七味唐辛子を加える。
ご飯に(3)の油揚げ、すり白ゴマとミツバを加えて混ぜる。
・ご飯はよく冷ましてからフタをしましょう。
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