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献立
- 調理時間
- カロリー
- 108 Kcal
下準備
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クレソンは飾り用の葉を少し取り置き、長さ3cmに切る。
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ジャガイモは皮をむいて薄い半月切りにする。
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玉ネギは薄切りにする。
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白ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
作り方
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1鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、ジャガイモ、玉ネギ、白ネギを加え、再び煮たったら火を弱めて蓋をして5～6分煮る。
-
2ミキサーに(1)、豆乳、クレソンを入れてかくはんし、鍋に戻す。中火にかけ、煮たつ直前で火を止め、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、飾り用のクレソンをのせる。
このレシピのポイント・コツ
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・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。
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