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レタスとのりのサラダ

ドレッシングと和えるのは食べる直前がおすすめ。

材料  （ 4 人分 ）

レタス

1/4個

セロリ

1/2本

貝われ菜

1/2パック

<ドレッシング>

  

レモン汁

1/2個分
  

塩コショウ

少々
  

しょうゆ

大さじ1
  

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2007/04/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • レタス、サニーレタスはサッと水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎって、冷水に放つ。パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。すぐに食べない場合は抗菌のビニール袋に入れ、冷蔵庫に入れる。

  • レタスとのりのサラダの下準備2

    セロリは筋を引き、斜め乱切りにして冷水に放つ。パリッとしたら、レタスと合わせる。

  • 貝われ菜は水洗いし、水気をきって半分の長さに切り、レタスと合わせる。

  • 焼きのりは食べやすい大きさにちぎる。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. レタスとのりのサラダの作り方6
    1

    食べる直前に＜ドレッシング＞のボウルに、野菜と焼きのりを加えて混ぜ合わせる。

  2. レタスとのりのサラダの作り方7
    2

    器に(1)を盛り、かつお節を振る。

このレシピのポイント・コツ

・ルッコラやトレビスなどを合わせてもおいしいですよ！他にも、冷蔵庫に残っている葉物野菜を混ぜ合わせるのもいいですね。
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