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太鼓判 10+ おいしい!

ゼンマイのピリ辛炒め

19回 おいしい

素麺やラーメンのトッピングとしてもいいですね。

献立
調理時間
カロリー
84 Kcal
材料  ( 4 人分

赤唐辛子(刻み)2本分

<合わせダレ>

  しょうゆ大さじ2.5
ゴマ油大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
副菜

下準備

  • 水煮ゼンマイは水洗いして、食べやすい長さに切る。

  • ニンジンは皮をむき、長さ4cmのせん切りにする。キュウリは長さ4cmのせん切りにする。

  • <合わせダレ>の材料を合わせておく。

作り方

  1. 1

    中華鍋にゴマ油を強火で熱し、水煮ゼンマイ、キュウリ、ニンジンを炒め、刻み赤唐辛子を加え、全体にからまったら火を止める。

  2. 2

    ボウルにあけて<合わせダレ>をかけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

このレシピのポイント・コツ

・1日おいても味がよくしみ込んで、おいしいですよ!

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