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材料３つ５分で完成！やみつきブロッコリーのポン酢おかか和え　by 杉本 亜希子さん

ポン酢とおかかさえあれば、茹でて和えるだけで完成。さっぱりしておいしい、献立のアクセントにぴったりの、病みつきになる副菜です。

材料  （ 2 人分 ）

ポン酢しょうゆ

大さじ1～2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2016/11/14
更新日：
2021/08/17

下準備

  • 材料３つ５分で完成！やみつきブロッコリーのポン酢おかか和え　by 杉本 亜希子さんの下準備1

    ブロッコリーは小房に分ける。茎の部分はかたい外皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。

作り方

  1. 材料３つ５分で完成！やみつきブロッコリーのポン酢おかか和え　by 杉本 亜希子さんの作り方2
    1

    熱湯にブロッコリーを加え、お好みのかたさにゆでてザルに上げる。かつお節、ポン酢しょうゆを加えて和え、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    コメント(6)

    • 材料３つ５分で完成！やみつきブロッコリーのポン酢おかか和え　by 杉本 亜希子さん

      マヨネーズやドレッシングで食べることの多いブロッコリーでしたが、ポン酢でサッパリ味もおいしかったです。
      和風な感じの食べ方は新鮮でした。また作ります！

    • 材料３つ５分で完成！やみつきブロッコリーのポン酢おかか和え　by 杉本 亜希子さん

      簡単にブロッコリーの副菜ができました。ブロッコリーは、いつもはサラダに入れたり、マヨネーズで食べることが多かったのですが、鰹節もあうとは初めて知りました。美味しかったです。

    • 材料３つ５分で完成！やみつきブロッコリーのポン酢おかか和え　by 杉本 亜希子さん

      ブロッコリーは肉料理や魚料理の付け合わせに添えるだけのことが多いのですが、しっかり独立した一品になり、おいしかったてめす。

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