マヨネーズやドレッシングで食べることの多いブロッコリーでしたが、ポン酢でサッパリ味もおいしかったです。
和風な感じの食べ方は新鮮でした。また作ります！
イイネ！
2
絶品 100+ おいしい！
材料３つ５分で完成！やみつきブロッコリーのポン酢おかか和え by 杉本 亜希子さん
ポン酢とおかかさえあれば、茹でて和えるだけで完成。さっぱりしておいしい、献立のアクセントにぴったりの、病みつきになる副菜です。
下準備
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ブロッコリーは小房に分ける。茎の部分はかたい外皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。
作り方
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1
熱湯にブロッコリーを加え、お好みのかたさにゆでてザルに上げる。かつお節、ポン酢しょうゆを加えて和え、器に盛る。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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