愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. 肉 >
  4. 鶏肉 >
  5. 鶏もも肉 >
  6. 5分で完成！ゴマ油香る 鶏のうま塩うどん
絶品 100+ おいしい！

5分で完成！ゴマ油香る 鶏のうま塩うどん

切って煮るだけだから簡単お昼ごはんにもピッタリのあったかうどん。だし汁不要、材料を切って煮るだけ。簡単でうまみたっぷりのうどんです。

材料  （ 2 人分 ）

シメジ

1/2パック

うどん

(ゆで)2玉

<うま塩だし>

  

水

900ml
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

塩

小さじ1/2

ゴマ油

少々

ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2016/12/02
更新日：
2023/08/23

作り方

  1. 5分で完成！ゴマ油香る 鶏のうま塩うどんの作り方1
    1

    鶏もも肉はひとくち大に切り、白ネギは幅1cmの斜め切りにする。シメジは石づきを取り、小房に分ける。

  2. 5分で完成！ゴマ油香る 鶏のうま塩うどんの作り方2
    2

    鍋に＜うま塩だし＞の水と鶏ガラスープの素を入れて中火にかけ、沸騰したら鶏もも肉を入れる。煮たったらアクを取り、白ネギ、シメジを加えて約2分煮る。しょうゆ、塩で味を調える。

  3. 5分で完成！ゴマ油香る 鶏のうま塩うどんの作り方3
    3

    鶏もも肉と野菜に火が通ったらうどんを加え、ほぐしながらひと煮たちさせ、器に盛る。最後にゴマ油をお好みで少々かける。

このレシピのポイント・コツ

・お好みで七味唐辛子などを振っても美味しいです。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数419

伊藤 けいこ
レシピ制作 伊藤 けいこ

( ブログ ）

家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。

伊藤 けいこ制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

10分以内で完成！簡単時短の満足麺類レシピ
10分以内で完成！簡単時短の満足麺類レシピ

毎日頭を悩ませるご飯づくり。ワンプレートで洗い物も少なく時短でできる麺類は最大の味方！そこで今回は、人気の中華麺、冷凍うどん、パスタでつくる全部10分以内！簡単時短の満足麺類レシピをご紹介します！

photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

「5分で完成！ゴマ油香る 鶏のうま塩うどん」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る
最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 5分で完成！ゴマ油香る 鶏のうま塩うどん

      鶏肉や野菜でボリュームがあるから、食べ応えがありますね！塩味のあっさりしたスープも美味しいです。生姜を足しても美味しいと思います☆

    • 5分で完成！ゴマ油香る 鶏のうま塩うどん

      ネギが苦手なので、えのきや人参など沢山の野菜を加えて作りました。鶏むね肉を使ったので、やや固めでしたが美味しくいただきました。

    • 5分で完成！ゴマ油香る 鶏のうま塩うどん

      いつもと違ううどんの食べ方でしたが、とても家族から好評でした。しめじだけでなく、舞茸やエリンギを入れても美味しいと思います。寒い日に食べたいレシピです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ