あっという間にできて、ごはんにぴったりの一品です(^^)魚の臭みも一切感じることがありませんでした。タレがしっかりとブリに絡んで、美味しくいただけました♪
イイネ！
3
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「ブリのフライパン照り焼き」の献立 >
- ブリのフライパン照り焼きのレシピ・作り方
下準備
-
ブリの両面に塩を振り、15分以上置く。出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。
-
＜照り焼きダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
-
ホウレン草は根を切り落とし、特に根元をきれいに水洗いする。たっぷりの熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、長さ3cmに切る。
作り方
-
1ブリに薄く小麦粉をからめる。フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、ブリを入れて両面こんがり焼き色をつける。余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
-
2＜照り焼きダレ＞を加え、火を強めてタレを煮たたせながら煮詰める。タレにトロミがついてきたらブリにからめて器に盛り、タレをかけてホウレン草を添える。
このレシピのポイント・コツ
|
・塩を振ってすこし置く事で、魚の生臭さと余分な水分を取ります。このひと手間で、よりおいしくなります！
|
みんなのおいしい！コメント
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/yumi yamaguchi
「ブリ」を使ったその他のレシピ
-
ブリのショウガ焼き
-
ブリの竜田揚げ焼き
-
揚げ魚の白菜あんかけショウガ風味
-
ブリの酒粕みそ焼き
-
ブリのかす汁
-
ブリ大根
-
ブリのゴマ衣焼き
-
ブリのみそ漬け丼
-
ブリの梅ニンニク照り焼き
-
ブリのみぞれ鍋の献立
ピックアップ
最新のおいしい！
-
ゴーヤとツナの白和え がおいしい！
ゲストさん 01:28
-
ホットプレートパエリア がおいしい！
ゲストさん 01:03
-
ささ身のサクッと揚げ がおいしい！
ゲストさん 00:15
-
黒豆ご飯 がおいしい！
ゲストさん 00:09
-
鶏肉と野菜のグリルガーリックソース がおいしい！
あやちゃんさん 06/19
-
アジのオーブンパン粉焼き がおいしい！
ゲストさん 06/19
-
お花あんパン がおいしい！
ゲストさん 06/19
-
豆腐レアチーズ がおいしい！
ゲストさん 06/19
-
豆腐のツナみそグラタン がおいしい！
ゲストさん 06/19
-
梅酒の作り方 がおいしい！
ゲストさん 06/19
-
青梅のしょうゆ漬け がおいしい！
ゲストさん 06/19
-
ハチミツ入り梅ジャム がおいしい！
ゲストさん 06/19
-
梅ジャムシャーベット がおいしい！
ゲストさん 06/19
-
リンゴの天然酵母 がおいしい！
ゲストさん 06/19
-
アジのオーブンパン粉焼き がおいしい！
ゲストさん 06/19
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
