地元のチャンプルー用の麩で作ってみました。水で戻して食べやすい大きさにちぎってみました。ワカメとの相性も良く、サッパリしたポン酢に合いました。とても簡単で美味しく仕上がりました。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ )
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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