地元のチャンプルー用の麩で作ってみました。水で戻して食べやすい大きさにちぎってみました。ワカメとの相性も良く、サッパリしたポン酢に合いました。とても簡単で美味しく仕上がりました。
イイネ！
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- ワカメと麩の即席酢の物のレシピ・作り方
下準備
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ワカメと麩はそれぞれ水につけてやわらかくもどし、水気を絞る。
作り方
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1ボウルにワカメと麩、万能ネギを入れ、ポン酢しょうゆを入れて混ぜ合わせる。器に盛り、白ゴマを振る。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ ）
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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