エビのアボカド和えが、このレシピでいちばんおいしくできました。
エビのゆで時間がちょうどよく、塩と酒でゆでると手間もなく楽でした。
好みでワサビを調節できるソースも便利です。
イイネ！
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- エビのアボカド和えのレシピ・作り方
下準備
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エビは殻と背ワタを取り、＜ゆでる調味料＞を加えたたっぷりの熱湯に入れる。再び煮たったら1～2分ゆでてザルに上げ、ゆで汁をきる。
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アボカドは果肉をスプーン等で取り出し、ひとくち大に切ってレモン汁をからめる。
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プチトマトは水洗いし、水気を拭き取る。ヘタを取って縦半分に切る。
作り方
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1ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、エビ、アボカドを加えて全体に和える。器に盛り、プチトマトを添える。
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