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アボカドのマヨ和え
6回
おいしい
下準備
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アボカドは包丁で種の周りを縦に一周クルリと切り込みを入れ、両手に挟みねじるように2つに分ける。包丁の角で種を突き刺して取り、皮をむいて小さめの一口大に切りレモン汁をからめておく。
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カニ風味カマボコは3等分の長さに切り、酒を振り掛ける。
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玉ネギは縦薄切りにして、塩で軽くもみ、水洗いして水気を絞る。
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プチトマトは水洗いしヘタを取り、縦半分に切る。
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サニーレタスはきれいに流水で洗い、水気をきって食べやすい大きさにちぎる。
作り方
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1
ボウルに＜ドレッシング＞を合わせ、アボカド、カニ風味カマボコ、玉ネギ、プチトマトを混ぜ合わせる。
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2
器にサニーレタスを敷き、(1)を盛り付ける。
練りワサビはお好みの辛さに合わせて加減して下さい。
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