nosh
人気 30+ おいしい！

納豆とひき肉のパスタ

甘辛いひき肉納豆をよくからめて召し上がれ！

献立
調理時間
カロリー
548 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

  

塩

28～32g
  

ゴマ油

大さじ1

納豆

2パック

ショウガ

(みじん切り)1片分

シイタケ

(生)2～3個

白ネギ

1/2本

<調味料>

  

甜麺醤

大さじ1
  

豆板醤

小さじ1
  

酒

大さじ2
  

砂糖

大さじ1

サラダ油

大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
納豆パスタ  /  パスタ
ジャンル：
中華 / 麺料理（ラーメン等）
種別：
主食
公開日：
2008/09/15
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 納豆とひき肉のパスタの下準備1

    納豆はザルに入れてサッとお湯をかけ、水気をきる。

  • シイタケは石づきを切り落とし、固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、1cm角に切る。

  • 水煮タケノコもシイタケに合わせて切る。

  • 白ネギは長さ3～4cmに切り、縦に切り込みを入れて1枚に開き、縦にせん切りにして、水に放つ。軽くもみ洗いし水気を絞る(白髪ネギ)。芯の部分はみじん切りにする。

作り方

  1. 納豆とひき肉のパスタの作り方5
    1

    たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲティを加える。袋の時間より1分短めにゆでてザルに上げ、ゆで汁をきってゴマ油をからめる。

  2. 納豆とひき肉のパスタの作り方6
    2

    パスタをゆでている間に、フライパンにサラダ油大さじ1を熱してショウガ、白ネギの芯の部分を炒め、香りがたったら、納豆、シイタケ、水煮タケノコを炒め、いったん取り出す。

  3. 納豆とひき肉のパスタの作り方7
    3

    残りのサラダ油を加え、豚ひき肉をポロポロになるまで炒め合わせ、(2)を戻して＜調味料＞の材料を加え、全体にからまるまで炒め煮にする。

  4. 納豆とひき肉のパスタの作り方8
    4

    器にスパゲティを盛り、(3)をかけて白髪ネギをふんわりのせる。

ブログに投稿

recipe/akiko ito｜photographs/rie nitta｜cooking/akiko ito

「納豆とひき肉のパスタ」の関連レシピ

「スパゲティー」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ