愛あるセレクトをしたいママのみかた

長芋とタコの塩バターソテー

調味料がシンプルなので、ニンニクを入れて味にアクセントを。長芋は焼き色がつくまで焼いて下さいね。

材料  （ 2 人分 ）

長芋

100g

バター

大さじ1

<合わせ調味料>

  

塩

小さじ1/3
  

みりん

大さじ1
  

水

大さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2011/06/20
更新日：
2014/07/16

作り方

  1. 長芋とタコの塩バターソテーの作り方1
    1

    長芋は皮をむいて厚さ1cmの半月切りにする。ゆでタコ足は厚めの削ぎ切りにする。ニンニクはみじん切りにする。＜合わせ調味料＞の材料を合わせておく。

  2. 長芋とタコの塩バターソテーの作り方2
    2

    フライパンにニンニクとバターを入れて火にかけ、バターが溶けて香りがたったら長芋を入れる。両面に焼き色がついたらゆでタコ足を加える。

  3. 長芋とタコの塩バターソテーの作り方3
    3

    全体に火が通ったら、＜合わせ調味料＞を加えて煮からめ、器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数162

Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

シンプルだけど奥深い「塩」の味付けレシピ集
シンプルだけど奥深い「塩」の味付けレシピ集

シンプルなだけに素材の味を引き立ててくれる「塩」。さっぱりとした中にも、奥の深い旨みが感じられます。

recipe/T．Izumi｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

「長芋とタコの塩バターソテー」の関連レシピ

「長芋」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ