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  4. レンコン素揚げスパイス塩添えのレシピ・作り方

レンコン素揚げスパイス塩添え

レンコンは皮つきのまま使うのがポイント。

献立
調理時間
カロリー
123 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

<スパイス塩>

  

塩

小さじ1/2～1
  

粉山椒

少々

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜

下準備

  • レンコン素揚げスパイス塩添えの下準備1

    レンコンは皮ごときれいに水洗いし、乱切りにする。

  • サヤインゲンは軸側を少し切り落とす。

  • スダチは横半分に切る。

  • ＜スパイス塩＞の材料を混ぜ合わせる。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. レンコン素揚げスパイス塩添えの作り方6
    1

    170℃の揚げ油でレンコンをキツネ色になるまで揚げ、サヤインゲンはサッと色よく揚げる。

  2. レンコン素揚げスパイス塩添えの作り方7
    2

    器に盛り、＜スパイス塩＞とスダチを添える。

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