愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

金目鯛の中華蒸し

蒸されてフワっとやわらかい金目鯛。最後に熱々のタレをかけて召し上がれ。

材料  （ 2 人分 ）

金目鯛

2切れ

<下味>

  

酒

小さじ2
  

塩コショウ

少々

レタス

1/2個

白ネギ

1/2本

白ゴマ

小さじ1

<タレ>

  

しょうゆ

大さじ1
  

ゴマ油

大さじ1.5
  

コショウ

少々

ジャンル：
中華 / 蒸しもの
種別：
主菜
公開日：
2009/11/30
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 金目鯛の中華蒸しの下準備1

    金目鯛に＜下味＞の材料をからめ、10分程おく。

  • レタスはひとくち大に手でちぎる。

  • 白ネギは長さ4cmのせん切りにする。

  • ショウガは皮をむき、せん切りにする。

作り方

  1. 金目鯛の中華蒸しの作り方5
    1

    耐熱容器にレタスをしき、金目鯛をのせてラップをかけ、電子レンジで6～8分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 金目鯛の中華蒸しの作り方6
    2

    ラップをはずし、白ネギとショウガをのせる。

  3. 金目鯛の中華蒸しの作り方7
    3

    フライパンに＜タレ＞の材料を入れて熱々に熱し、(2)にかけて白ゴマを振る。

Xで教える

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/akiko ito｜cooking/mami daikoku

「金目鯛の中華蒸し」の関連レシピ

「金目鯛」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ