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アボカドとカボチャのヨーグルトサラダ

アボカドとカボチャをプレーンヨーグルト入りのドレッシングで和えた、さわやかなサラダです。

材料  （ 2 人分 ）

カボチャ

(冷凍)3～4個

イタリアンパセリ

(刻み)1～2本

<ドレッシング>

  

粒マスタード

小さじ1
  

オリーブ油

小さじ1.5
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2011/06/20
更新日：
2011/06/14

下準備

  • アボカドとカボチャのヨーグルトサラダの下準備1

    アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分け、種を取り、果肉をスプーン等で取り出してひとくち大に切る。

  • カボチャは解凍し、大きい場合は食べやすい大きさに切る。

  • コーヒーフィルターなどにプレーンヨーグルトを入れ、少しかたくなるまで水気をきる。(ヒント)調理時間に水気をきる時間は含まれていません。

作り方

  1. アボカドとカボチャのヨーグルトサラダの作り方4
    1

    ボウルで全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。

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