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太鼓判 10+ おいしい！

白菜とチンゲンサイの中華クリーム煮

大きく切る事で、白菜とチンゲンサイのシャキシャキ食感を生かしました。

材料  （ 4 人分 ）

白菜

1/4株

<スープ>

  

酒

大さじ3
  

牛乳

200～250ml
  

水

200ml

<ミルク溶き片栗>

  

片栗粉

大さじ2.5～3
  

牛乳

大さじ5

ジャンル：
中華 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2010/11/24
更新日：
2016/09/13

作り方

  1. 白菜とチンゲンサイの中華クリーム煮の作り方1
    1

    白菜は水洗いして、根元をつけたまま縦4つに切る。チンゲンサイは水洗いして縦4つに切る。ベーコンはみじん切りにする。

  2. 白菜とチンゲンサイの中華クリーム煮の作り方2
    2

    中華鍋に白菜、チンゲンサイ、＜スープ＞の材料を入れて蓋をし、強火にかけて野菜がしんなりするまで蒸し煮にする。器に白菜、チンゲンサイの水分をきって盛る。

  3. 白菜とチンゲンサイの中華クリーム煮の作り方3
    3

    2の中華鍋にベーコン、バター、スキムミルクを加えて煮たて、塩、白コショウで味を調え、よく混ぜ合わせた＜ミルク溶き片栗＞をまわし入れ、トロミがついたら2の野菜にかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 白菜とチンゲンサイの中華クリーム煮

      いつもはチンゲン菜だけで作りますが、白菜を入れると甘みがあっておいしいですね。とろみがついているので、体が温まります。

    • 白菜とチンゲンサイの中華クリーム煮

      さっと炒めるだけで簡単にできました！キノコも入れてみました！白菜とチンゲンサイがたくさん食べられて、家族にも評判がよかったです！

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