白菜とチンゲンサイの中華クリーム煮

作り方

1. 
   1

   白菜は水洗いして、根元をつけたまま縦4つに切る。チンゲンサイは水洗いして縦4つに切る。ベーコンはみじん切りにする。

2. 
   2

   中華鍋に白菜、チンゲンサイ、＜スープ＞の材料を入れて蓋をし、強火にかけて野菜がしんなりするまで蒸し煮にする。器に白菜、チンゲンサイの水分をきって盛る。

3. 
   3

   2の中華鍋にベーコン、バター、スキムミルクを加えて煮たて、塩、白コショウで味を調え、よく混ぜ合わせた＜ミルク溶き片栗＞をまわし入れ、トロミがついたら2の野菜にかける。