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ブロッコリーのゴマ和え

白ゴマをフライパンで煎ることで風味が増してさらにおいしい!

献立
調理時間
カロリー
121 Kcal
材料  ( 2 人分

  

少々

<和え衣>

  

大さじ1/2
  

みりん

大さじ1/2
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1/2
  

白ゴマ

大さじ3

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2013/07/22
更新日:
2013/07/17

下準備

  • ブロッコリーは小房に分ける。

  • <和え衣>を作る。白ゴマはフライパンで軽く煎ってすり鉢に入れ、しっかりとする。他の<和え衣>の材料を合わせてすりゴマを加え、混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    塩少々を入れた熱湯でブロッコリーをサッとゆで、ザルに上げてしっかり水気をきる。<和え衣>にブロッコリーを加えて和え、器に盛る。

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