太鼓判 10+ おいしい!

たっぷりミネストローネ

身体を温める野菜がたっぷり入ったミネストローネ。パンとも相性抜群です。

献立
調理時間
カロリー
276 Kcal
材料  ( 2 人分

玉ネギ

1/2個

セロリ

1/4本

キャベツ

1~2枚

オリーブ油

大さじ1.5

ニンニク

(みじん切り)1/2片分

<スープ>

  

400ml
  

お米

大さじ1

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ:
ミネストローネ
ジャンル:
洋食 / シチュー・スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2013/01/07
更新日:
2012/12/27

下準備

  • 玉ネギ、ニンジンは皮をむき、1cm角に切る。

  • セロリは筋を取り、キャベツと共に1cm角に切る。

  • カボチャは種とワタを取り、所々皮を削いで1cm角に切る。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブ油とニンニクを入れ、火にかける。ニンニクの香りがたってきたらベーコンを加え、さらに炒める。

  2. 2

    (1)に玉ネギ、ニンジン、セロリ、カボチャを加えて炒める。全体に炒められたら、キャベツを加えてさらに炒め、<スープ>の材料を加えて15分煮込む。

  3. 3

    塩で味を調え、さらに5分煮る。器に盛り、ドライパセリを振る。

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい!

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ