愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

たっぷりミネストローネ

身体を温める野菜がたっぷり入ったミネストローネ。パンとも相性抜群です。

献立
調理時間
カロリー
276 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/2個

セロリ

1/4本

キャベツ

1～2枚

オリーブ油

大さじ1.5

ニンニク

(みじん切り)1/2片分

<スープ>

  

水

400ml
  

お米

大さじ1

塩

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ミネストローネ
ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/01/07
更新日：
2012/12/27

下準備

  • たっぷりミネストローネの下準備1

    玉ネギ、ニンジンは皮をむき、1cm角に切る。

  • セロリは筋を取り、キャベツと共に1cm角に切る。

  • カボチャは種とワタを取り、所々皮を削いで1cm角に切る。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. たっぷりミネストローネの作り方5
    1

    鍋にオリーブ油とニンニクを入れ、火にかける。ニンニクの香りがたってきたらベーコンを加え、さらに炒める。

  2. たっぷりミネストローネの作り方6
    2

    (1)に玉ネギ、ニンジン、セロリ、カボチャを加えて炒める。全体に炒められたら、キャベツを加えてさらに炒め、＜スープ＞の材料を加えて15分煮込む。

  3. たっぷりミネストローネの作り方7
    3

    塩で味を調え、さらに5分煮る。器に盛り、ドライパセリを振る。

このレシピを含む人気レシピまとめ

家族の健康を維持！身体を芯から温めるレシピ
家族の健康を維持！身体を芯から温めるレシピ

冬本番、春が待ち遠しい季節です。身体を芯から温める効果のある食材を使った温かい毎日の献立で、あともう少し、寒い冬を家族全員で風邪引かずで乗り切りましょう。

「たっぷりミネストローネ」の関連レシピ

「玉ネギ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • カボチャがなかったので、水煮大豆を入れて作りました。美味しかったです♪でと他の方のコメントを見るとカボチャがいい仕事をするようなので、今度はカボチャ入りで使ってみたいです！

    • たっぷりミネストローネ

      玉ねぎ、人参、キャベツ、かぼちゃ、大豆、じゃがいも、お米の代わりにマカロニ入れました！1杯でとにかくたくさんの野菜が摂れて嬉しい1品です♪色々な野菜からダシが出て美味しかったです！

    • たっぷりミネストローネ

      野菜やベーコン、特にかぼちゃから甘みが出て、スープがとっても美味しかったです！色んな具材の味が楽しめますし、お米も入ってるので満腹感がありました。また作りたいです！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ