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太鼓判 10+ おいしい!

鶏もも肉のフライパンハーブ焼き

刻んだローズマリーを鶏もも肉にすりこんで、香りをつけました。

献立
調理時間
カロリー
471 Kcal
材料  ( 2 人分

鶏もも肉

(大)1枚
  

塩コショウ

少々
  

ローズマリー

(生:刻み)1~2本分

オリーブ油

大さじ1.5

白ワイン

大さじ1.5

下準備

  • 鶏もも肉は火の通りをよくするため、フォーク等で突く。半分に切り、塩コショウ、刻んだローズマリーをこすりつけておく。

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を熱し、鶏もも肉に強火で両面焼き色を付ける。

  2. 2

    白ワインを入れて弱火にし、フライパンに蓋をして中まで火を通す。蓋を取り、最後に強火でカリッと焼き上げる。食べやすい大きさに切って器に盛り、お好みで分量外のしょうゆをかける。

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