【中級】アイスキャンディ☆ブラウニー
好きなお菓子を飾り付けた、まるでアイスキャンディーのようなブラウニーです。大量に作れるので、友チョコにも最適です!
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下準備
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オーブンは170℃に予熱する。
作り方
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1
板チョコレートを手で小さく割ってバターと共に耐熱容器に入れ、湯煎にかけて混ぜながら溶かす。
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2
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えてさらに混ぜる。(1)を3回に分けて加え、その都度泡立て器でよく混ぜ合わせる。
チョコレートの硬さが、なめらかなリボン状になればOK。
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3
薄力粉をふるいながら加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
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4
バットにオーブンペーパーを敷き、(3)を流し入れる。予熱しておいたオーブンで20分焼く。
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5
焼き終わったら冷まし、長方形になるよう10等分に切る。
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6
トッピング用のホワイトチョコレートを湯煎またはレンジで溶かす。レンジの場合は40秒加熱し、よく混ぜる。
しっかりと溶けるまで混ぜましょう。
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7
ブラウニーに木の棒を刺し、(6)を塗る。トッピング用のクッキーやカラーチョコを飾り、チョコレートが完全に固まるまで待つ。
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8
【ラッピング】(7)をマフィンカップに入れて透明フィルムの袋に入れ、リボンで絞れば完成!
マフィンカップや透明フィルム、リボンは100円ショップでも手に入ります。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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styling/miki sato|photographs/kazumasa urakawa
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