人気 30+ おいしい！

ブラウニー

カリッとした歯ごたえが楽しめるナッツをたくさん混ぜ込んだブラウニー。ホワイトキュラソーのアクセントがきいた大人のsweetsですね。仕上げにゆるめに立てた生クリームを添えて。

かんたん
調理時間
材料  （ 20ｘ20cmの型 1 台分 ）

卵

2個

塩

ひとつまみ

<飾り用>

  

クルミ

適量
  

ピスタチオ

適量
  

生クリーム

適量
  

ミントの葉

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ブラウニー
ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2004/12/03
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. ブラウニーの作り方1
    1

    カカオマスは湯せんで溶かしておく。卵は室温にもどしておく。型にバター(分量外)をぬる。オーブンは170℃に予熱しておく。

  2. ブラウニーの作り方2
    2

    卵は割りほぐし、グラニュー糖、塩を加え、人肌程度に温めながらもったりするまで泡立てる。最後に1～2分、低速でゆっくり混ぜ、泡のキメを細かく整える。

  3. ブラウニーの作り方3
    3

    カカオマス、ホワイトキュラソーを加える。

  4. ブラウニーの作り方4
    4

    薄力粉を振るいながら少しずつ加えていき、粉が少し残ってるうちにピーカンナッツを加える。飾りのナッツ類をのせていく。型に生地を流し入れ、35分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。
ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

チョコレートの魅力たっぷり！手作りスイーツレシピ
チョコレートの魅力たっぷり！手作りスイーツレシピ

チョコレート好き必見!お菓子作り初心者さんでも簡単にできる定番のチョコレシピから、本格派向けのレシピまで盛り沢山！作りたいレシピが見つかりますよ♪

recipes/minori kobayashi｜cooking/minori kobayashi｜photographs/toyo kin

「ブラウニー」の関連レシピ

「ピーカンナッツ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ブラウニー

      簡単なのに手が込んだように見えますよね！私もしっとり柔らかい中にナッツの歯ごたえが好きです！

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ