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作り方

1. 
   
   1

   チョコレートは細かく刻む。製菓用でなくてもOK!バターは常温に出し、柔らかくしておく。薄力粉、ベーキングパウダーは合わせて網で振るっておく。

2. 
   2

   バットに薄くバターを塗り、型の大きさに切ったオーブンシートを角に切り込みを入れてぴったりと敷く。オーブンを170℃、30分にセットして予熱しておく。

3. 
   
   3

   チョコレート液を作る。ボウルにバター、チョコレートを入れ、ボウルより小さい鍋に重ね湯せんにかけ、木ベラ又は泡立て器で混ぜながら溶かす。

4. 
   4

   別のボウルに卵を割りほぐし、砂糖を2～３回に分けて加え、全体にモッタリして白っぽくなるまで泡立てる。

5. 
   5

   4に3のチョコレート液を加えて混ぜ合わせ、バニラエッセンスも加えてよく混ぜ合わせる。振るっておいた薄力粉、ベーキングパウダーを加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。

6. 
   
   6

   オーブンシートを敷いたバットに流し込み、生地をならし間隔をあけてクルミを並べる。

7. 
   7

   170℃のオーブンで30分焼き上げる。竹串を刺して何もついてなければ焼けています。バットから出して冷まし、好みの大きさに切り、プレゼント用にラッピング。