愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ブラウニー

ザックリした食感がおいしい定番のシンプルなブラウニー。お好みの大きさにカットしてひとつずつラッピングしバレンタインのプレゼントに。

材料  （ 20cm×20cm角型 1 台分 ）

卵

3個

塩

少々

ジャンル：
洋菓子 / チョコレート
種別：
デザート
公開日：
2018/01/22
更新日：
2018/01/25

下準備

  • ブラウニーの下準備1

    ビターチョコレートは細かく刻み、無塩バターと合わせて湯煎で溶かしておく。薄力粉とシナモンパウダーは合わせて振るっておく。

  • ブラウニーの下準備2

    オーブンは190℃に予熱しておく。角型にオーブンペーパーを敷き込んでおく。

  • ブラウニーの下準備3

    クルミは粗く刻んで190℃のオーブンで3～4分ローストしておく。

作り方

  1. ブラウニーの作り方4
    1

    ボウルに卵とグラニュー糖、塩を入れ、湯煎にあてながら泡立て器で白くふんわりしてくるまで泡立てる。

  2. ブラウニーの作り方5
    2

    溶かしたビターチョコレートと無塩バターを加えて混ぜ合わせる。

  3. ブラウニーの作り方6
    3

    薄力粉とシナモンパウダーを加えてゴムベラで混ぜ合わせたら、クルミを加えてザックリと混ぜる。

  4. ブラウニーの作り方7
    4

    用意しておいた型に流し入れ、表面を平らにならし、190℃に予熱しておいたオーブンで約25～30分焼く。

  5. ブラウニーの作り方8
    5

    焼き上がったら型から外して冷まし、お好みの大きさにカットする。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数324

河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

河田 麻子制作レシピ一覧

photographs/erika nagasaki｜cooking/rina fujiwara

「ブラウニー」の関連レシピ

「グラニュー糖」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ