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豚納豆炒めレタス包み

納豆と豚肉を豆板醤でピリ辛に味付け！これだけでもおいしそう～！今回はレタス包みにしてシャキシャキ感をプラスしてます。納豆の苦手な方はこのレシピから挑戦してみては？

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(薄切り)200g

<下味>

  

酒

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2

納豆

1パック (1パック約50g)

豆板醤

小さじ1

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2004/12/20
更新日：
2014/07/02

作り方

  1. 豚納豆炒めレタス包みの作り方1
    1

    豚薄切り肉は2cm幅に切り、＜下味＞をもみ込む。納豆はザルに入れて軽く水洗いする。レタスは水に放ち、パリッとすればザルに上げて水気を切る。

    納豆の粘りが気になる場合は、熱湯をかけると粘りがとれます。

  2. 豚納豆炒めレタス包みの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒める。肉の色が変われば納豆、納豆のタレ、豆板醤を加えて炒め合わせ、器に盛り、レタスに包んでいただく。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 豚納豆炒めレタス包み

      納豆と豚肉を一緒に炒める発想が無くてビックリです。ピリ辛でレタスに包むとちょうど良い感じで、パクパクいけちゃいます。ダイエットメニューとしても良いですね(^-^)

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