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切干し大根のナムル

材料  （ 4 人分 ）

酒

小2

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2002/05/20
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 切干し大根のナムルの下準備1

    切干し大根はたっぷりの水に10～15分つけ、柔らかく戻してザルに上げ、水気を絞ってザク切りにする。

作り方

  1. 切干し大根のナムルの作り方2
    1

    ボウルに切干し大根を入れ、軽く塩コショウして混ぜ合わせ、酒、ゴマ油を加えて更に混ぜ合わせる。

  2. 2

    食べる直前に、しょうゆ、白ゴマを加えてサッと混ぜ合わせる。

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