ふわふわ卵のオムライス

作り方

1. 
   1

   フライパンに半量のバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたらお米を加えて炒める。お米が透き通ってきたら＜調味料＞の材料を加えて炒め合わせ、炊飯器に入れて通常に炊く水加減まで水を加えてひと混ぜする。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ネギをしんなりするまで炒める。ソーセージ、マッシュルームを加えて炒め合わせ、塩コショウをして炊飯器に加え、スイッチを入れて普通に炊く。

3. 
   3

   炊き上がったら10～15分蒸らす。全体に混ぜ合わせて余分な水分を飛ばし、器に盛る。

4. 
   4

   卵2個と牛乳大さじ1をよく混ぜ合わせる。フライパンを弱めの中火で熱し、残りのバターの半量を溶かし、卵液を一気に加えてフライパン全体に広げる。

5. 
   5

   菜ばしを全体に動かしてゆっくり火を通し、半熟になったら(3)にのせ、ドライパセリを振る。残りも同様に作り、お好みでケチャップをかける。