砂肝は今までシンプルに塩こしょうで炒めて食べていましたが、甘めの味付けがとても美味しかったです。
簡単に作れるおつまみレパートリーに追加決定です☆
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簡単居酒屋風おつまみ!砂肝の甘辛ニンニク炒め by 杉本 亜希子さん
砂肝をニンニクの香りで炒め甘辛に味付けしました。レモンをかけてさっぱりといただけます。コリコリとした食感がクセになりそう!
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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砂肝は好きで、よくニンニクとソテーにしてましたが、レモンをかけるとさっぱりしてグッとおいしくなりました。砂糖控え目にちょっと薄味にしてみました。
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