もやしもプラスで入れましたよ〜。本当に簡単だし、たくさん食べても罪悪感がないのでいいレシピですね！野菜をたっぷり食べれて美味しかったです。
イイネ！
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太鼓判 10+ おいしい！
簡単ダイエット鍋
タジン鍋をお持ちの方はぜひお試しを！ゆでるのとはまたひと味違って、ギュッと旨味が濃縮した味が楽しめます！カリフラワーは特に柔らかくて絶品！
作り方
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1白菜は縦半分に切って、さらに長さ4～5cmに切り、鍋にぎっしり入れる。(ヒント)ここではタジン鍋を使用しています。普通の土鍋でも同様にできます。
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2白ネギは根元と青い部分を少し切り落とし、斜め切りにする。エノキは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。カリフラワーは食べやすい大きさに切る。ショウガは皮ごときれいに水洗いし、薄切りにする。
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3白ネギ、エノキ、カリフラワーを鍋に盛り合わせ、ショウガを所々に差し込む。＜スープ＞の材料を全体にまわし入れ、中火にかける。シュワ～ッとふいてきたら弱火にして15分蒸す。
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4＜つけダレ＞の材料を混ぜ合わせ、(3)の蒸し上がった野菜をつけながらいただきます。
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recipe/kazuyo nakajima｜photographs/akiho nishimura｜cooking/mami daikoku
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白菜の卵とじ丼
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