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お急ぎワンタンスープ

具を包まない、簡単なワンタンスープです。

献立
調理時間
カロリー
108 Kcal
材料  ( 4 人分

白ネギ

1/3本

ニラ

1/2束

赤唐辛子

(刻み)少々

ゴマ油

小さじ2

<スープ>

  

顆粒チキンスープの素

大さじ1.5~2
  

700ml

下準備

  • ボウルに水を張り、鶏ひき肉を入れてほぐすように混ぜ、ザルに上げる。

  • 白ネギは縦半分に切って斜め薄切りにする。

  • ニラは長さ1~2cmに切る。

  • ショウガは皮をむき、せん切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にゴマ油、白ネギ、ショウガを入れてしんなりするまで炒め、<スープ>の材料を加える。煮たってきたら鶏ひき肉、刻み赤唐辛子を加える。

  2. 2

    煮たってきたらアクを取ってワンタンの皮を加え、再び煮たったらニラを加える。ひと煮たちしたら器に注ぎ分け、お好みで作り置き甘酢をたらす。

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