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エリンギとギンナンのバターしょうゆ炒め

バターとしょうゆで炒めた、コクのある炒め物。

材料  （ 2 人分 ）

エリンギ

1パック

ギンナン

(水煮)6～8個

ネギ

(刻み)大さじ1

オリーブ油

小さじ1

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/11/02
更新日：
2011/04/04

下準備

  • エリンギとギンナンのバターしょうゆ炒めの下準備1

    エリンギは長さを2～3等分にし、さらに縦に4つに裂く。

  • ニンニクは薄切りにする。

作り方

  1. エリンギとギンナンのバターしょうゆ炒めの作り方3
    1

    フライパンにバターとオリーブ油を熱してニンニクを炒め、香りがたったらエリンギを加える。焼き色がついてしんなりしたら、ギンナンを加えて炒め合わせる。

  2. エリンギとギンナンのバターしょうゆ炒めの作り方4
    2

    しょうゆを加えてサッと炒め、器に盛って刻みネギを散らす。

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