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冬至に食べると縁起良し!「運盛り」料理のレシピ

冬至に食べると縁起良し!「運盛り」料理のレシピ

12月22日は冬至。一年のうちで日照時間が最短となります。日本には、この日を境にまた力が甦り、運気が上昇すると考え、名前に「ん(=運)」がつく食べ物を食べて、更に縁起を担ぐ「運盛り」という風習があります。今回は運がたくさん取り込める「冬至の七種(ななくさ)」を使ったレシピをご紹介します!

2015年12月17日(木)

冬至といえばカボチャ(南瓜=な「ん」き「ん」)

  • カボチャとレンコンのドライカレー

    カボチャとレンコンのドライカレー

    カボチャのホクホクとした甘みに、ピリッとしたスパイスがよく合います。 【カボチャ(南瓜)】+【レンコン】=「ん(運)」が4つ! 20分 638Kcal

  • ほうとう風うどん

    ほうとう風うどん

    簡単に出来るのに、具沢山で食べ応え十分でホッとする味のうどんです。【カボチャ(南瓜)】+【うどん(うんどん)】=「ん(運)」が4つ! 15分 538Kcal

  • 風邪予防あったかスープ

    風邪予防あったかスープ

    カボチャ本来の甘みが十分に引き出されたスープです。 【カボチャ(南瓜)】+【ニンジン】=「ん(運)」が4つ!

  • ミネストローネ

    ミネストローネ

    小さく切った野菜がたっぷり。ベーコンの旨味が味に深みをもたせます。【カボチャ(南瓜)】+【ニンジン】=「ん(運)」が4つ! 50分 196Kcal

  • ポテトパンプキンサラダ

    ポテトパンプキンサラダ

    ジャガイモとカボチャの両方を使ったサラダです! 【カボチャ(南瓜)】+【ニンジン】=「ん(運)」が4つ! 20分 268Kcal

  • カボチャの寒天ムース

    カボチャの寒天ムース

    寒天でかためるのに食感はふわふわ!驚きのスイーツです。 【カボチャ(南瓜)】+【寒天】=「ん(運)」が4つ! 1時間 110Kcal

他にもまだある「ん」が2つ付く運盛り食材

  • レンコンもち

    レンコンもち

    レンコンのもちもち食感が何とも言えないおいしさ! 30分。 【レンコン】=「ん(運)」が2つ! 158Kcal

  • ニンジンとオレンジのメープルマリネ

    ニンジンとオレンジのメープルマリネ

    ニンジンと相性の良いオレンジを組み合わせました。甘酸っぱさがおいしいマリネです。【ニンジン】=「ん(運)」が2つ! 5分

  • エリンギとギンナンのバターしょうゆ炒め

    エリンギとギンナンのバターしょうゆ炒め

    バターとしょうゆで炒めた、コクのある炒め物。【ギンナン】=「ん(運)」が2つ! 10分 105Kcal

  • キンカンのコンポート

    キンカンのコンポート

    皮ごとまるまるキンカンが食べられます!種を取っておくひと手間を加えるだけで、とっても食べやすくなりました。【キンカン】=「ん(運)」が2つ! 30分

  • 寒天杏仁豆腐

    寒天杏仁豆腐

    寒天と牛乳でつくる杏仁豆腐風のデザート。【寒天】=「ん(運)」が2つ! 5分 82Kcal

  • ユズ明太うどん

    ユズ明太うどん

    冬至にぴったりのユズ風味のうどん。ゆでた冷凍うどんに、明太子とポン酢などを混ぜ合わせるだけのスピードメニュー。 【うんどん(うどん)】=「ん(運)」が2つ! 10分 325Kcal

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