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水菜と長芋のサラダ

カリカリに炒めたベーコンがアクセント。レモン汁入りのドレッシングとも良く合う。

材料  （ 2 人分 ）

水菜

1/2束
  

サラダ油

小さじ1

クルトン

大さじ3

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

大さじ2
  

オリーブ油

大さじ2
  

レモン汁

小さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2009/11/02
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 水菜と長芋のサラダの下準備1

    水菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

  • 長芋は皮をむき、せん切りにする。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 水菜と長芋のサラダの作り方5
    1

    フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンをカリカリになるまで炒める。

  2. 水菜と長芋のサラダの作り方6
    2

    器に水菜、長芋を盛り合わせ、＜ドレッシング＞をかけ、(1)のベーコンとクルトンを散らす。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 水菜と長芋のサラダ

      混ぜると色々な食感が楽しめるサラダです。長芋のネバネバ、水菜のシャキシャキ、クルトンとベーコンが良いアクセントになっています。ドレッシングも野菜に馴染みやすくて美味しかったです。

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