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エリンギのバター炒め

ユズコショウを入れるだけでいつもと違う味に。

材料  （ 4 人分 ）

エリンギ

3～4本

オリーブ油

大さじ1

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

ユズコショウ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/01/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • エリンギのバター炒めの下準備1

    エリンギは長さを半分に切って、厚さ7～8mmの縦切りにする。

  • ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

  • プチトマトは水洗いする。

作り方

  1. エリンギのバター炒めの作り方4
    1

    フライパンにオリーブ油、バターを入れて中火にかけ、バターが溶け出したらエリンギを入れて、少し焼き色をつける。

  2. エリンギのバター炒めの作り方5
    2

    ＜調味料＞の材料を加えて全体にからまったら、器に盛り分けプチトマトを添える。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • エリンギのバター炒め

      夕食のおかずにもお酒のおつまみにも大活躍の一品になってよかったですよ。かなり箸がすすむのでもっと作っておけばよかったです。

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