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太鼓判 10+ おいしい!

サーモンとエリンギのバターしょうゆ

定番のムニエルをアレンジ。バターは焦がさないように後で入れます。

かんたん
調理時間
カロリー
249 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  ( 2 人分

サーモン

(切り身)2切れ
  

塩コショウ

少々
  

白ワイン

大さじ1
  

小麦粉

適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 炒めもの
種別:
主菜
公開日:
2015/05/28
更新日:
2015/05/12

作り方

  1. 1

    サーモンはひとくち大に切り、塩コショウ、白ワインをからめて10分置き、水分をキッチンペーパーで押さえて小麦粉をまぶす。

  2. 2

    エリンギは長さを半分に切って、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、(1)のサーモンをこんがり焼く。

  4. 4

    (3)にエリンギとバターを加えて炒め合わせ、しょうゆをからめる。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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