愛あるセレクトをしたいママのみかた

梨とレーズンのサラダ

フレッシュな梨を使ったサラダです。レーズンの甘みがアクセント。

材料  （ 2 人分 ）

梨

1/2個

レタス

1/4個

レーズン

大さじ1

<ドレッシング>

  

EVオリーブ油

大さじ2
  

リンゴ酢

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

粒マスタード

小さじ2
  

塩コショウ

少々
  

ケイパー

小さじ2

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2014/09/08
更新日：
2014/08/27

下準備

  • 梨は縦4～6つに切って芯を取り、皮をむいて薄切りにする。

  • レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。

  • 梨とレーズンのサラダの下準備3

    レーズンはお湯に浸し、柔らかくなったらザルに上げる。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 梨とレーズンのサラダの作り方5
    1

    器に梨とレタスを盛り合わせ、よく混ぜ合わせた＜ドレッシング＞をかけ、レーズンを散らす。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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