ネギと水菜のだし浸し

作り方

1. 
   1

   鍋に白ネギ、だし汁、みりんを入れて中火にかけ、煮たったら弱火にし、鍋に蓋をして5分蒸し煮にする。

2. 
   2

   水菜を加えて中火にし、煮たったら薄口しょうゆ、塩で味を調え、器に盛る。

   いったん冷まして再び温めると味がなじみます。