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大根の中華スープ

31回 おいしい

シイタケのうまみたっぷり。身体にやさしいスープ。

献立
調理時間
カロリー
92 Kcal
材料  ( 2 人分

シイタケ

(干し)1~2個

<スープ>

  

400ml
  

大さじ1

ゴマ油

小さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
中華料理  /  中華スープ  /  スープ
ジャンル:
中華 / スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2009/11/06
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 大根は皮をむき、1cm角に切る。

  • レンコンは皮をむき、1cm角に切る。

  • シイタケはぬるま湯で柔らかくもどし、軽く水気を絞る。軸を切り落として細切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋に<スープ>の材料と大根、レンコン、シイタケを入れて強火にかけ、煮たったら中火にして7~8分煮る。

  2. 2

    塩コショウで味を調え、ゴマ油を加えて器に注ぐ。

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