愛あるセレクトをしたいママのみかた

大根とキクラゲの中華スープ

キクラゲの食感を楽しんで！

材料  （ 2 人分 ）

大根

1～2cm

油揚げ

1/4枚

ネギ

(刻み)大さじ2

<スープ>

  

水

400ml
  

酒

大さじ1.5

ゴマ油

小さじ1/2

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/10/27
更新日：
2014/10/22

下準備

  • 大根とキクラゲの中華スープの下準備1

    大根は皮をむき、せん切りにする。

  • 油揚げは細切りにする。

  • キクラゲはぬるま湯で柔らかくもどし、細かく切る。

作り方

  1. 大根とキクラゲの中華スープの作り方4
    1

    鍋にゴマ油を中火で熱し、大根、油揚げを炒め合わせる。

  2. 大根とキクラゲの中華スープの作り方5
    2

    全体にしんなりしたら＜スープ＞の材料を加え、煮たったら3～4分煮て塩コショウで味を調える。

  3. 大根とキクラゲの中華スープの作り方6
    3

    キクラゲ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3478

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「大根とキクラゲの中華スープ」の関連レシピ

「大根」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 大根とキクラゲの中華スープ

      キクラゲがなかったので舞茸を入れました。途中で味見をしたら顆粒の鶏ガラとお酒の味付けだけでも美味しいお味でした。仕上げにごま油を少し入れてみました。とても美味しいスープになりました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ