愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ひとくちマグロのフライ

まるでお肉を食べているかのよう！　食べごたえがあります。

献立
調理時間
カロリー
246 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

マグロ

(サク)1サク(250g)

<衣>

  

小麦粉

大さじ2
  

卵

1個
  

パン粉

1～1.5カップ

揚げ油

適量

キャベツ

(せん切り)1/8個分

<合わせソース>

  

マヨネーズ

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ1
  

練りからし

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2009/08/31
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ひとくちマグロのフライの下準備1

    マグロはキッチンペーパーで水気を拭き取り、ひとくち大の削ぎ切りにする。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

  • ラディッシュはせん切りにし、キャベツと混ぜ合わせる。

  • ＜合わせソース＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ひとくちマグロのフライの作り方5
    1

    マグロに分量外の塩、コショウを振り、＜衣＞の小麦粉を薄くつけ、溶き卵、パン粉と順につける。

  2. ひとくちマグロのフライの作り方6
    2

    170℃の揚げ油で(1)を色よく揚げ、油をきる。器にラディッシュと合わせたキャベツと盛り合わせ、＜合わせソース＞を添える。

ブログに投稿

recipe/akiko ito｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito

「ひとくちマグロのフライ」の関連レシピ

「マグロ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ひとくちマグロのフライ

      サクサクで、本当にお肉のようにとてもボリュームがあるカツですね!わたしは衣に、ガーリックパウダーを混ぜて揚げました。香ばしさがよかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ