ホウレン草のグラタン風ピザトースト

作り方

1. 
   1

   ＜ホワイトソース＞を作る。鍋にバターを加え、弱めの中火で溶かし、玉ネギを加え、しんなりするまで炒める。

2. 
   2

   小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

3. 
   3

   牛乳、生クリームを加え、トロミがつくまで加熱し、ホウレン草を加え、塩コショウで味を調える。

4. 
   4

   サンドイッチ用パンに(3)、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでこんがりと焼く。

5. 
   5

   (4)に、食べやすい大きさにちぎった生ハムをのせ、粗びき黒コショウを振る。

   もっちりタイプのピザトーストがお好みの場合は、4枚切りの食パンで代用するのがおすすめです。