nosh

サヤインゲンのゴマ炒め
献立
調理時間
カロリー
153 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

豚肉

(こま切れ)50～80g

シイタケ

3～4枚

<調味料>

  

酒

大1
  

みりん

小2
  

砂糖

小1
  

塩コショウ

少々

ゴマ油

大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2002/04/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • サヤインゲンのゴマ炒めの下準備1

    サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、3cm長さの斜め切りにする。

  • ブロッコリーは小房に分ける。

  • 豚細切れ肉は、更に細かく切る。

  • 生シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。

作り方

  1. サヤインゲンのゴマ炒めの作り方5
    1

    フライパンにゴマ油大1.5を中火にかけ、サヤインゲンをしんなりするまで炒め、いったん取り出す。

  2. サヤインゲンのゴマ炒めの作り方6
    2

    フライパンに残りのゴマ油を加え、豚肉、ブロッコリーを炒め、豚肉の色が変われば生シイタケを加えて炒め合わせる。

  3. サヤインゲンのゴマ炒めの作り方7
    3

    サヤインゲンを戻し入れ、全体に炒めあわせれば＜調味料＞を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒められれば、すり白ゴマを加えて全体に和える。

ブログに投稿

「サヤインゲンのゴマ炒め」の関連レシピ

「サヤインゲン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ