豆腐グラタン

作り方

1. 
   1

   ＜ミートソース＞を作る。鍋にサラダ油大1を中火で熱し、合いびき肉をポロポロになるまで炒め、玉ネギを加え炒めあわせる。

2. 
   2

   玉ネギがしんなりすれば、塩コショウ、水煮トマトを加え、煮立てば4～5分煮込む。

3. 3

   フライパンに残りのサラダ油を入れて中火にかけ、豆腐を並べる。全体に焼き色がつけば、ブロッコリーと一緒に耐熱容器に入れる。

4. 
   4

   全体に塩コショウを振り、(2)のミートソースを掛け、ピザ用チーズを振り掛け、オーブンに入れる。

5. 
   5

   表面に美味しそうな焼き色がつけば、オーブンから取り出し、ドライパセリを散らす。