1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「サーモンパイ」の献立 >
  4. ブロッコリーのゴマ和えのレシピ・作り方

ブロッコリーのゴマ和え
献立
調理時間
カロリー
79 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

<ゴマダレ>

  

酒

小1
  

みりん

小2
  

砂糖

大2
  

しょうゆ

大1.5

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜

下準備

  • ブロッコリーのゴマ和えの下準備1

    ＜ゴマダレ＞を混ぜ合わせる。

  • ブロッコリーは小房に分け、軸の部分は固い皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。

作り方

  1. ブロッコリーのゴマ和えの作り方3
    1

    熱湯でブロッコリーを好みの固さになるまでゆで、ザルに上げる。＜ゴマダレ＞に熱いブロッコリーを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

    ブロッコリーが熱いうちにタレとまぜ合わせることで味がよくなじみます。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞　
・粒の白ゴマの場合は、中火のフライパンで焦がさないように香ばしく炒り、すり鉢ですればより香ばしいゴマ和えになりますよ！時間があれば試してみてください。
ブログに投稿

「ブロッコリーのゴマ和え」の関連レシピ

「ブロッコリー」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ