白ネギスパゲティ

作り方

1. 1

   たっぷりの熱湯を沸かし、パスタの10％重量の塩を加える。パスタを袋記載の指定時間より少し短かめにゆでる。

2. 
   2

   その間にフライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ、弱めの中火にかけ、香りがたてばベーコンを加え、炒める。

3. 
   3

   白ネギ、シメジを加え、塩コショウをして、全体にしんなりするまで炒め合わせる。

4. 
   4

   水気を切った、ゆでたてのパスタを加えてサッと炒め合わせ、バター、しょうゆを加え、更に炒め合わせる。

5. 5

   器に盛り付け、大葉を散らせる。

   パスタはなんといっても、ゆでたての『アルデンテ』が美味しいポイント。パスタのゆで上がりを見計らって具を炒められれば完璧！