愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

鯛の和風カルパッチョ

塩昆布の旨みとゴマ油の香ばしさが美味しい♪塩漬けの桜を飾っておしゃれに盛り付け。

材料  （ 2 人分 ）

鯛

(刺身用)2人分

貝われ菜

1/2パック

<ソース>

  

しょうゆ

小さじ1
  

ゴマ油

小さじ1
  

練りワサビ

少々

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
主菜
公開日：
2016/04/11
更新日：
2016/04/07

下準備

  • 鯛の和風カルパッチョの下準備1

    新玉ネギは薄くスライスし、水に放つ。しっかり絞って水気をきっておく。貝われ菜は根元を切り、長さを半分に切る。

作り方

  1. 鯛の和風カルパッチョの作り方2
    1

    塩昆布、貝われ菜、新玉ネギをあわせておく。＜ソース＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. 鯛の和風カルパッチョの作り方3
    2

    器に鯛の刺身をのせ、(1)の野菜を上に盛り、＜ソース＞をかける。桜の花の塩漬けを飾る。

このレシピのポイント・コツ

・桜の花の塩漬けの塩を少しかけると、桜の風味がプラスされ、さらに美味しくなります。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数964

金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

金丸 利恵制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

SAKURAの季節が待ち遠しい♪桜色のおかずやスイーツまとめ
SAKURAの季節が待ち遠しい♪桜色のおかずやスイーツまとめ

桜の塩漬けをすこしあしらうだけで春爛漫の一皿に！春の食卓をはじめお花見やホームパーティでも一目置かれる存在になれるかも♪

photographs/megumi minato｜cooking/akiko yodogawa

「鯛の和風カルパッチョ」の関連レシピ

「鯛」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • 鯛の和風カルパッチョ

    とても美味しかったです。

  • 鯛の和風カルパッチョ

    たれがあっさりした鯛によく合って本当においしかった‼︎

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ