愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

鯛の和風カルパッチョ

塩昆布の旨みとゴマ油の香ばしさが美味しい♪塩漬けの桜を飾っておしゃれに盛り付け。

献立
調理時間
カロリー
136 Kcal
レシピ制作: 
金丸 利恵
材料  （ 2 人分 ）

鯛

(刺身用)2人分

貝われ菜

1/2パック

<ソース>

  

しょうゆ

小さじ1
  

ゴマ油

小さじ1
  

練りワサビ

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
カルパッチョ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
主菜
公開日：
2016/04/11
更新日：
2016/04/07

下準備

  • 鯛の和風カルパッチョの下準備1

    新玉ネギは薄くスライスし、水に放つ。しっかり絞って水気をきっておく。貝われ菜は根元を切り、長さを半分に切る。

作り方

  1. 鯛の和風カルパッチョの作り方2
    1

    塩昆布、貝われ菜、新玉ネギをあわせておく。＜ソース＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. 鯛の和風カルパッチョの作り方3
    2

    器に鯛の刺身をのせ、(1)の野菜を上に盛り、＜ソース＞をかける。桜の花の塩漬けを飾る。

このレシピのポイント・コツ

・桜の花の塩漬けの塩を少しかけると、桜の風味がプラスされ、さらに美味しくなります。
リストに追加ファンになる

現在のファン数783

金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

金丸 利恵制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

桜の塩漬けを上手に使ってお料理の達人に！
桜の塩漬けを上手に使ってお料理の達人に！

数百円で手に入る桜の塩漬け。これを上手に使うと、ワンランク上の料理の玄人の味に早変わり！ お花見やホームパーティでも、一目置かれる存在に！

photographs/megumi minato｜cooking/akiko yodogawa

「鯛の和風カルパッチョ」の関連レシピ

「鯛」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 鯛の和風カルパッチョ

      とても美味しかったです。

    • 鯛の和風カルパッチョ

      たれがあっさりした鯛によく合って本当においしかった‼︎

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ