愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

チンゲンサイのナムル

しっかり水気を絞るのがポイント。あっという間に一品完成。

材料  ( 2 人分

<調味料>

  

小さじ1/3
  

砂糖

小さじ1/2
  

ニンニク

(すりおろし)小さじ1/3
  

すり白ゴマ

大さじ1
  

ゴマ油

小さじ1

ジャンル:
エスニック料理 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2016/07/11
更新日:
2016/07/06

下準備

  • チンゲンサイは根元を少し切り落とし、縦十字に切り込みを入れて縦に裂く。 熱湯にチンゲンサイを入れ、色良くゆでる。ザルに上げ、冷水で冷やし、しっかり絞って水気をきる。

  • ゆでたチンゲンサイを長さ4~5cmに切り、さらに絞って水気をきる。

作り方

  1. 1

    ボウルにチンゲンサイと<調味料>の材料を入れ、混ぜ合わせる。器に盛る。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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