愛あるセレクトをしたいママのみかた

トロたまのり巻き

お寿司のネギトロ軍艦をのり巻きにアレンジ！卵黄をご飯にぬるのがポイント。お好みでしょうゆをつけて召し上がって下さいね。

かんたん
調理時間
カロリー
332 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代
材料  （ 2 人分 ）

マグロ

(たたき)150g

ネギ

(刻み)少々

卵黄

1個分

ご飯

(炊きたて)茶碗1.5杯分

<合わせ酢>

  

酢

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

塩

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主菜
公開日：
2011/02/23
更新日：
2014/06/13

作り方

  1. トロたまのり巻きの作り方1
    1

    マグロ、刻みネギ、しょうゆを混ぜ合わせる。卵黄はほぐす。ご飯に＜合わせ酢＞を加えて切るように混ぜ、お皿、またはバットに広げて冷ます。

  2. トロたまのり巻きの作り方2
    2

    巻きすに焼きのりをのせ、ご飯を焼きのりの向こう側4～5cm位を残して全体に広げる。

  3. トロたまのり巻きの作り方3
    3

    卵黄をご飯全体にぬって中央に(1)をのせ、指で具を押さえながら、巻きすごと持ち上げ、手前のご飯と向こう側のご飯の端どうしを合わせ巻く。巻き終わりを下にして巻きすの上から両手で押さえ、形を整える。食べやすい幅に切って器に盛る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数1140

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

recipe/kazuyo nakajima｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

「トロたまのり巻き」の関連レシピ

「マグロ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ