豆乳を入れるとまろやかで優しい味になるし、クルミの食感と風味も美味しかったです。
でも熱々で出しても食べてるうちに冷めてトロミが無くなってしまい、ちょっと食べにくくなってしまいました。
太鼓判 10+ おいしい!
ヘルシー豆乳のバーニャカウダ風
オイルの量を抑えて、豆乳ベースで作るヘルシーバーニャカウダです。クルミを入れて食感もアップ。あつあつを召し上がって。
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このレシピのポイント・コツ
・冷めるとトロミがなくなりますので、できたてをお召し上がりください。
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レシピ制作
伊藤 けいこ
( ブログ )
家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。
photographs/chisato tomimoto|cooking/akiko yoshimura
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